Fasolaro (Mollusco) , Callista chione pescato in Mar Mediterraneo
Centrale – Mar Adriatico con draghe.
Zona FAO : 37.2.1
Il fasolaro guscio intero viene confezionato in un tempo massimo di 12 ore dalla pesca dagli stessi pescatori della OP I Fasolari, presso lo stabilimento a terra.
Confezionato sottovuoto.
Conservare a temperatura direfrigerazione.
Prodotto da consumarsi previa cottura.

Modalità d’uso:.
Non cucinare a temperature elevate per evitare che il fasolaro assuma consistenza elastica